Príjemca: Karpatská nadácia ENO

Slovenský partner: Radnica mesta Brekov

Doba realizácie: 09-2016 - 04-2017

Realizovaná hodnota projektu: 56 486,09 € vrátane spolufinancovania ERDF: 48 013,17 €

Projekt predpokladal realizáciu aktivít zameraných na šírenie poznatkov o tradičných kulinárskych a vinárskych produktoch z poľsko-slovenského pohraničia a ich rozsiahlu propagáciu. Účasť na Ekonomickom fóre v Krynici prispela k záujmu širokého publika o problematiku vinárstva a kuchyne poľsko-slovenského pohraničia, pričom počas workshopov boli vypracované usmernenia pre turistický produkt Carpathia & Slow Beskid, ktorý je dôležitým nástrojom propagačných aktivít prihraničnej oblasti, najmä Nízkych Beskýd a Podhoria na poľskej strane a oblastí Slovenska hraničiacich s Beskydami. Základom turistického produktu a jeho ponuky je spoznávanie karpatského pohraničia, najmä histórie miest a národov tu žijúcich, ako aj ochutnávky vín a potravinárskych produktov z tohto regiónu.

Hlavné aktivity realizované v rámci projektu:

• Propagačná výstava kulinárskeho a vinárskeho dedičstva poľsko-slovenského pohraničia na 26. Ekonomickom fóre v Krynici - účasť na Fóre v Krynici bola dôležitým prvkom propagácie súvisiacej s bohatou kulinárskou a vinárskou tradíciou poľsko-slovenského pohraničia. Na XXVI. Ekonomickom fóre v Krynici sa zúčastnilo viac ako 3000 ľudí z viac ako 50 krajín. Pripravená výstava a náležitá a rozsiahla propagácia počas Fóra prispeli k záujmu širokého publika o tematiku vinárstva a kulinárskych pôžitkov poľsko-slovenského pohraničia. Účasť na takomto prestížnom podujatí umožnila vystaviť a ukázať širokému publiku tie najlepšie, vybrané produkty, ktoré svedčia o dedičstve pohraničia.
• Workshop „Taste of Tradition“ o kulinárskom a vinárskom dedičstve poľsko-slovenského pohraničia sa uskutočnil na poľskej a slovenskej strane (2 ročníky) na miestach, kde sa pestujú kulinárske a vinárske tradície. Dva dni workshopov sa týkali tradičných výrobkov a jedál vyskytujúcich sa na poľsko-slovenskom pohraničí. Jeden deň bol venovaný vinárskym tradíciám a možnostiam rozvoja vinárstva v regióne. Jeden deň patrí návšteve vybraných miest pestujúcich kulinárske a vinárske tradície pohraničia. Workshopu sa zúčastnilo 68 ľudí. Výsledkom workshopu bolo aj vypracovanie strategických smerníc pre turistický produkt Carpathia & Slow Beskid v rámci projektu.
• Vývoj turistického produktu Carpathia & Slow Beskid spolu s imidžovou brožúrou vyvíjaného produktu. Turistický produkt, ktorý vznikol v rámci projektu, je založený na spoznávaní karpatského poľsko-slovenského pohraničia, najmä na histórii miest a národov tu žijúcich, ako aj na ochutnávaní vín a potravinárskych produktov z tohto regiónu. Správne pripravená turistická ponuka dokáže zaujať a povzbudiť k návšteve aj tých najnáročnejších turistov. Vyvinutý turistický produkt reagujúci na výzvy trhu bude propagovať dedičstvo poľsko-slovenského pohraničia aj po ukončení projektu.